Pan de espelta

Name: Pan de espelta - Domi Vélez Bakery
SKU: 40
Availability: InStock

3,70 € IVA Incl.

Elaborado con harina eco molturada en piedra y fermentación de 24 horas con masa madre.

SKU 40 Categorías Especiales, Pan Alérgeno Gluten

Pan cortado

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Sumérgete en la exquisitez de nuestro pan de Espelta, elaborado con harina eco molturada en piedra. Con un mayor aporte de fibra y minerales en comparación con la harina de espelta molturada en cilindros, este pan es una opción nutritiva y deliciosa. La fermentación a 24 horas con masa madre de cultivo realza su sabor y textura. Disfruta de una experiencia culinaria excepcional con nuestro pan de espelta gourmet.

Pan elaborado con harina de espelta (91%). Decimos 91% porque la masa madre es renovada con harina de trigo. Ingredientes: Harina de ESPELTA, agua, masa madre (harina de TRIGO y agua), sal, GLUTEN de TRIGO, harina de TRIGO, fibras vegetales (TRIGO, avena), levadura seca y agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico). Alérgenos: Contiene GLUTEN. Puede contenter trazas de MOSTAZA, SOJA, HUEVO, LECHE, SESAMO y FRUTOS DE CASCARA. Peso neto: 500 g/unidad

Información nutricional por 100 g del producto: Valor energético: 1107 Kj / 262 Kcal Grasas: 1,3 g de las cuales saturadas: 0,49 g Hidratos de carbono: 47 g De los cuales azúcares: 0,70 g Proteínas: 12,2 g Sal: 1,4 g

Condiciones de conservación: recomendable conservar refrigerado para una mejor conservación. Modo de empleo: Si no se consume de inmediato se recomienda congelar el producto. Una vez descongelado no volver a congelar. Antes de consumir, sugerimos calentar en el horno a 180ºC durante 10 minutos para resaltar sus características organolépticas.

Este pan de espelta con harina ecológica molturada en piedra es increíblemente versátil en términos de maridaje. Su sabor suave y terroso complementa perfectamente una tabla de quesos artesanales, desde un cremoso brie hasta un potente roquefort. Las frutas frescas como las peras y las manzanas también se complementan bien, y las nueces o las almendras añaden un contraste crujiente. Para el acompañamiento de carnes, considera jamón serrano o prosciutto. Por último, una copa de vino tinto de cuerpo medio resaltará la riqueza del pan.